Dobijanje etarskih ulja

             

Parfem je proizvod koji nastaje mješanjem etarskih ulja. 

 - Etarska ulja su esencijalni proizvodi biljaka smještena u posebnim "vrećicama" u pojedinim djelovima  (kori drveta, listu, plodu i kori voća, korjenu i sl.) biljke.

Njegovo dobijanje zahtjeva znanje i posebnu tehnologiju, kao i iskustvo u izolovanju pojedinog eteričnog ulja.

 - Ekstrakcija je jedna od najviše korištenih metoda kod nas i u svijetu za dobijanje eteričnih ulja. Njoj prethodi destilacija kao metoda razdvajanja komponenti iz tečne faze na osnovu različitih tačaka ključanja, a koje se međusobno mješaju.

Nakon destilacije, komponente iz smjese se razdvajaju ekstrakcijom, zasnovanoj na Nernstovom zakonu raspodjele.

Najčešće korištene metode destilacije su vodena ili vodeno parna destilacija. I jedna i druga djelimično utiču na razgradnju nastalih eteričnih ulja zbog njihove osjetljivosti na visoku temperaturu i pritisak. 
Ovako se najčešće dobijaju eterična ulja iz lista i cvjeta biljke kao i iz kore, npr agruma (citrusa).

Enfleureage tehnika

Neke sirovine, kao što je kora narandže ili latice cvijeća više

"vole" neke druge tehnike. Enfleureage (Anfleraž) na masnoj podlozi, je tehnika koja je najpogodnija za izolovanje etričnog ulja iz latica cvijeća.

Princip je da se biljni materijal "uroni" u masnu podlogu (vazelin, biljna ili životinjska mast), ostavi da stoji, zatim se iz masti pomoću određenih rastvarača izdvoji mirisna komponenta. 

Zbog složenosti procesa ovaj postupak se danas izvodi još samo na jugu Francuske u Grassu, za dobijanje etarskih ulja iz ruže, jasmina i tuberoze.